Trong thời gian bắt đầu giãn cách xã hội, đi ngang qua siêu thị thấy mọi người xếp hàng để mua thực phẩm, trong đầu mình liền nhớ lại món Mắm Kho Quẹt Chay, Kho Quẹt Mặn và Mắm Ruốc là 3 loại mắm trứ danh của chị Hoa hay nấu cho cả gia đình ăn nên mình quyết định mua nguyên liệu về làm và dự trữ trong những tháng giãn cách xã hội.

Cùng với đó, giữa những bộn bề lo toan trong cuộc sống, phải vật lộn với thay đổi trong cuộc sống hiện đại, những trăn trở hôm nay ăn món nào thì sản phẩm của chị Hoa sẽ giải quyết kịp thời vấn đề trên để cuộc sống mỗi người trong căn bếp được nhẹ nhàng hơn.

Ban đầu làm ra chủ yếu để trong nhà ăn và tặng người thân trong gia đình, nhưng nhờ sự ủng hộ và giới thiệu của mọi người vì cũng có nhiều hộ gia đình khác cần lương thực chế biến sẵn dự trữ trong nhà, tiếng lành đồn xa, nên Chị Hoa quyết định tạo ra các sản phẩm về Mắm để đáp ứng nhu cầu của mọi người.